Edition Chremisa Blauer Zweigelt

Fläskkött

Nötkött

Fisk

Fågel, småvilt

Ostar

Bufférätter

Detta vin har framställts vid kooperativet Winzer Krems i Donaus dalgång väster om Wien. Kooperativet har under de senaste åren investerat stora summor i nya jäsningsanläggningar, vilket ger fruktigare och mer aromatiska viner. Detta vin består till 100 % av druvan Blauer Zweigelt, vilken ger fruktiga och aromatiska viner. Det är även ett vin i serien ”Edition Chremisa”, i vilken endast de bästa vinerna från producenten samlas. Namnet har sin historia i det faktum att staden Krems för första gången omnämns år 995 under namnet ”Urbs Chremisa”. Njut av kvaliteten.

Om leverantören

Winzer Krems eG
Ungefär 70 kilometer från Österrikes huvudstad Wien ligger Winzer Krems vinodlingar. Hjärtat i regionen är den pittoreska staden Krems, belägen i Donau-dalen, som markerar den östra gränsen till ett av Europas vackraste flodlandskap. Vinodlartraditionen i Krems sträcker sig mer än 2000 år tillbaka i tiden, med anor djupt rotade i traditioner som garanterar förstklassig kvalitet år efter år. Tack vare det milda klimatet, kvaliteten på jorden och de lokala vinodlarnas hårda arbete har Krems och Wachau utvecklats till Österrikes bästa vinregioner. Detta vittnar flera topplaceringar i såväl nationella som internationella tävlingar om. Grunden till de högklassiga vinerna från Krems ligger i de speciella jord- och klimatförhållandena. Vingårdarna är ofta belägna på solexponerade urberg och svåråtkomliga terrasser av lössjord. Från floden Donau kommer varm luft från sydöst och kall kryddig luft från norr. Resultatet av detta blir den stora fruktiga arom som kännetecknar viner från Krems.

Inspirationslänkar

Grillad karré med äppelpotatissallad

Entrecôte med ratatouille, örter och chèvremousse

Baconburgare Caprese

Matveterisotto med pulled pork och coleslaw

Smördegsinbakat vildsvin Wellington

Choucroute med Merguez och färsk lök

Mustig vildsvinsgryta

Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås

Asiatisk biffsallad med sparris och morötter

Risotto Nicoise med grillad tonfisk

Rödvinsmarinerad lammkotlett med timjan

Rödvinsbräserad revbensstek med palsternackspuré och vintergrönsaker

Grillad nötstek med ingefära och vårlöksås

Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs

Tagliata di manzo med parmesankräm och lagrad balsamvinäger

Privatimport

Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Systembolags nr:	89743
Produkt:	Rött vin Medelfylligt, Mjukt & Bärigt
Sortiment:	Beställningssortiment
Förpackning:	Helflaska
Förslutning:	Naturkork
Volym:	750
Årgång:	2012
Producent:	Winzer Krems eG
Land:	Österrike
Område:	Niederösterreich
Distrikt:	Kremstal
Syra:	5,2 g/l
Restsocker:	7,2 g/l
Alkoholhalt:	13,3 vol%
Hållbarhet:	Minst 10 år
Dricktemperatur:	16 - 18 °C
Druva:	Blauer Zweigelt (100%)
Färg:	Mörkröd med blå stänk
Doft:	Harmonisk med fina inslag av körsbär, fläder och choklad
Smak:	Rund och mjuk med kryddighet och lätta chokladtoner
Jordmån:	Sandblandad grus- och lerjord
Framställning:	Druvorna till detta vin har skördats för hand och vid ett flertal tillfällen, allt för att kunna få bästa möjliga urval. Efter jäsning har vinet lagrats 2 år på ekfat.
Passar bra till:	Lättare stekta och grillade kötträtter, fågel, hårdostar samt stekt fisk.
Systembolaget:	189.00 SEK