 TOLA Catarratto Vino di Sicilia |
|
Azienda Vitivinicola Tola har i generationer producerat högklassiga viner på Siciliens högland. Detta vin är en fin representant för en av Siciliens allra äldsta inhemska druvsorter – Catarratto. Vinet är framtaget i producentens anläggning vid Bosco Falconeria där druvorna skördades för hand under september månads första vecka.
Om leverantören
Inspirationslänkar
- Laxwrap Scandinave
Råkorv timjan & tomat med tysk potatissallad och vitlökskål
Lättgrillad lax med avokado, mango & soja
Kyckling med kantareller och citrontimjan
Quesadillas med renstek, hjortron och kantareller
Kantarellsoppa med sherry
Rödbetssoppa med syrade äpplen och råinlagd morot
Pulled lax med syrad rödlök
Kräftbouillabaisse med rökt bogfläsk och dillaioli
Broccoli- och fetaostbiffar med citronyoghurtsås
Asiatisk biffsallad med sparris och morötter
Risotto Nicoise med grillad tonfisk
Het Paella med skaldjur och Chorizo
Fiskfilé med vintergrönsaker
Smulpaj med bär och pekannötter
Veganburgare med cashewmajjo och groddar
Kaffebrûlée med whiskykokta körsbär
Högrevsburgre med karamelliserad svamp och tryffelmajonnäs
Röding i paket med musslor och fänkål
Flammkuchen med varmrökt lax
Ugnsbakad torskrygg
Vit sparris med skinka och hollandaisesås
Hummerfärserad rödtunga med palsternackspuré och champagnesås
Privatimport
Mer information om hur Granqvist kan hjälpa dig med privatimport, via Systembolaget.
| Systembolags nr: | 79147 |
| Produkt: | Vitt vin Torrt, Friskt & Fruktigt |
| Sortiment: | Beställningssortiment |
| Förpackning: | Helflaska |
| Förslutning: | Skruvkork |
| Volym: | 750 |
| Årgång: | 2016 |
| Producent: | Az. Vitivinicola G. Tola & C. s.a.s. |
| Land: | Italien |
| Område: | Sicilien |
| Syra: | 5,7 g/l |
| Restsocker: | 3,3 g/l |
| Alkoholhalt: | 13 vol% |
| Hållbarhet: | Minst 3 år |
| Dricktemperatur: | 6 - 8 °C |
| Druva: | Catarratto (100%) |
| Färg: | Ljust gul med gröna stänk |
| Doft: | Stor med härligt inslag av exotiska frukter, citrus och grapefrukt |
| Smak: | Frisk och fruktig med en fin nyanserad finish |
| Jordmån: | Sandblandad lera med inslag av grus |
| Framställning: | Noga selekterade druvor ångtvättas och pressas därefter mycket försiktigt vid 4 grader Celsius. Musten får sedan jäsa under strikt temperatukontroll vid 16 - 18 grader, allt för att behålla frukt och friskhet i vinet. Därefter får vinet mogna på ståltank innan det buteljeras. |
| Passar bra till: | Fisk och skaldjur, pastarätter, aperitif, bufferätter samt på egen hand. |
| Systembolaget: | 109.00 SEK |